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            常見問題

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            火鍋底料炒鍋產品結構

            文章來源:鑫泰鑫人氣:534發表時間:2022-01-21 15:47:03
              火鍋底料炒鍋的組成主要由鍋體、進氣、傾翻、攪拌與機架等部分組成。主要的功能是用于食品的攪拌混合與加熱等,所以鍋體全部采用SUS304不銹鋼制作,外鍋體焊有排氣口。進氣部分由萬向球頭及管路組成。
              


              可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
              
              攪拌部分由電機、擺線針輪減速器,過橋板或支架、延長軸、連接套、漿葉用支承座等組成。轉速可變頻調速。
              
              可傾式機架由油杯、軸承座、支架與拉桿等組成。
              


              立式機架焊接在外鍋體上。
              
              火鍋底料炒鍋的整體結構主要由全不銹鋼機架、低消耗燃燒系統、自動攪拌炒制系統、電動傾倒系統、加厚球墨合金鑄鐵模鑄成型鍋體 以及耐熱保溫系統裝置等組成
              
              除了用于火鍋底料炒鍋的生產外還適合菜肴的炒制、紅燒,油炸,燜煮、熬制、加熱攪拌等,被廣泛應用于中式快餐、食品加工、油炸、 鹵制品、調味料加工以及休閑食品、烘培、醫藥行業等領域,其中加熱方式是可選,不同的加熱方式鍋底的結構會有所不同,比如燃氣加熱與電熱管加熱有著明顯的區別。
            日日干夜夜操

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